Montamos uma grande bancada para que todos fiquem em volta. Em cima ficará o fogareiro com a paella e os ingredientes pré processados (mise en place).
Apresentamos cada um dos ingredientes e a ordem que cada um será introduzido na paella.
Começamos a cocção com a ajuda dos comensais e explicação dos processos. Muitas dúvidas surgem e são sanadas.
Uma verdadeira aula de cozinha espanhola com muitos aromas.
Após o término cada um se serve com os ingredientes e quantidades preferidas.
A sobremesa será servida pronta.